Join the Fus! — Aquafaba

We zijn trots om met jullie te delen dat ons Aquafaba Poeder de bronzen medaille heeft gewonnen in de rubriek "zelfbediening". De Gouden Tavola wordt uitgereikt aan de meest innovatieve en hoogwaardige voedingsmiddelen en dranken. De competitie was intens, met 117 deelnemers uit alle sectoren. We zijn dan ook super enthousiast dat de jury, bestaande uit verschillende personen uit de voedingsindustrie en retail, ons product heeft bekroond met deze prijs. Wat maakt ons Aquafaba Poeder zo bijzonder? Dit poeder wordt gemaakt van kikkererwt en heeft als merkwaardigheid dat het de eigenschappen van eiwit/ei zeer goed benadert. De werkwijze is supersimpel...

In de bruisende wereld van gastronomie en mixologie heeft een opmerkelijke ster de schijnwerpers gestolen op de recente Horeca Expo Beurs van 2023. Aquafaba, het geheime ingrediënt dat velen al lang kennen, is nu officieel gekroond als de koning van de cocktails, en de impact ervan op de horeca is niets minder dan revolutionair. Een Triomf voor Aquafaba Tijdens de Horeca Expo Beurs werden verschillende categorieën aangeboord, maar het was Aquafaba dat met de hoogste eer ging lopen. De veelzijdige en veganistische vervanger voor eiwit heeft de harten van chefs en mixologen veroverd, en het is duidelijk dat deze overwinning...